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我校组织食堂工作人员岗前培训考核活动

作者: 来源:点击数: 发布时间:2017年08月31日

为做好全校师生饮食服务工作,确保学校食品卫生安全管理工作万无一失,830日下午,我校后勤处组织全体食堂工作人员参加食品安全知识专题培训与考核活动。

本次培训活动,后勤处特邀请南通市崇川区市场监督管理局吴玉琴主任来校做食品卫生安全专题讲座。吴主任从《食品安全管理制度》、《食品安全追溯制度》、《从业人员健康管理制度和培训制度》、《食品从业人员健康档案》等制度入手,重点讲述了食品生产经营的标准与要求、食堂从业人员的操作规范、食品经营场所及设施管理规定等安全知识。结合我市中小学食堂管理现状及2017年秋季学校食品安全专项检查工作的要求,列举生动形象事例,阐明了食堂食品卫生安全管理及从业人员管理的内容、标准、责任以及要求。参会人员认真听讲,收获很大。

讲座之后,后勤处又针对培训讲座内容和岗前考核要求,组织全体工作人员进行了培训考试,进一步加深培训效果,切实达成岗前培训要求。

通过本次培训活动,一方面为正式开学做好准备,另一方面加强食堂工作人员的工作规范性,带着责任心和爱心,提升服务意识,提高服务质量,共同做好我校师生的餐饮服务工作。

(后勤处报道)

 

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